Клубничный чизкейк
Печенье (я беру топленое молоко) 300гр
Сахар 300гр
Сливочное масло (смотрите по консистенции)
Клубника
Сыр (брала обычный и пайковой)
Сметана
Сок лимона 30мл
Яйца 3шт.
печенье измельчаем.добавляем растопленное сливочное масло. перемешиваем.выкладываем корж.
из клубники и 100 гр сахара делаем пюре.варим его на медленном огне около 2 минут. охлаждаем.
300г твердого сыра взбиваем до однородной массы с 3 ст.ложками сметаны
добавляем еще 2 ст.ложки сметаны и остальной сыр, 3 яйца, стакан сахара.
добавляем лимоный сок.взбиваем.перекладываем сливочную смесь в форму поверх основы.
