.

Воздушный пирог с черникой.

Ингредиенты

5 желтков
200 г масла
разрыхлитель
0,5 стакана кефира
3 стакана муки
1 стакан сахара
3 стакана черники


Приготовление:
Желтки взбить с сахаром в густую пену,влить растопленное масло и засыпать разрыхлитель и кефир, еще взбить.
Засыпать муку еще взбить.
Половину теста вылить в форму смазаную маслом и посыпаную манкой или сухарями,поставить на сам низ духовки,включить только верх и печь до образования румянца.
Вытащить, высыпать ягоды на подрумянившийся корж (при желании посыпать сахаром я люблю что б кисленько было) и сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим на обычный режим и выпекаем,готовность проверяем зубочисткой посередине.
Оставшиеся белки взбить со стаканом сахара в крем

.

Черничный пирог.

2 ст. муки (а вобще смотрите по консистенции)
чайная ложка соды
½ стакана  сливочного масла
стакан + 2 столовых ложки (отдельно) сахара
ванилин,корица
2 яйца
кисломолочный продукт (молоко(кислое), кефир,ряженка...)
стакан ягоды

 в большей миске на средней скорости взбейте масло с сахаром, ванилью, корицей и яйцами

 в 3 подхода всыпайте подготовленную заранее мучную смесь и молочку. каждый этап должен заканчиваться мукой, после чего надо хорошо перемешать тесто.оно должно получиться довольно густое. 

 выложите тесто на противень. сверху равномерно разбросайте ягоду и посыпьте 2 столовыми ложками сахара.

 выпекайте пирог до золотистой корочки  35 - 40 минут. Оставьте на 10 минут в выключенной духовке.

.

Клубничный чизкейк

Печенье (я беру топленое молоко) 300гр

Сахар 300гр

Сливочное масло (смотрите по консистенции)

Клубника

Сыр (брала обычный и пайковой)

Сметана

Сок лимона 30мл

Яйца 3шт.

 печенье измельчаем.добавляем растопленное сливочное масло. перемешиваем.выкладываем корж.

из клубники и 100 гр сахара делаем пюре.варим его на медленном огне около 2 минут. охлаждаем.

300г твердого сыра взбиваем до однородной массы с 3 ст.ложками сметаны
добавляем еще 2 ст.ложки сметаны и остальной сыр, 3 яйца, стакан сахара.

добавляем лимоный сок.взбиваем.перекладываем сливочную смесь в форму поверх основы.

по поверхности сливочной смеси накапываем клубничное пюре.создаем узор.

выпекаем около 50-60 минут.

.

как всегда за лето набрала пару сантиметров.
по приезду домой села на 6 лепестков(о ней уже писала)
похудела,но понимаю что этого мало.
сейчас я сижу на сыроедении.
я оооочень довольна.)))
моя кожа стала вновь чистой,я отлично себя чувствую.нет голода,головокружений.)






у меня ежедневные тренировки. принципом чередования. пресс,кардио,спина.контрастный душ и обертывания.

принцип прост: свежие сырые овощи и фрукты, орехи и бобовые, пророщенные  зерна, размоченные в холодной воде цельные зерна или близкие к цельному зерну крупы,ягоды, высушенные на воздухе фрукты и ягоды, зелень и съедобные травы, которых множество в нашей природе,мед. некоторые «сыроеды» включают в свой рацион не дрожжевой печеный хлеб из цельного зерна.  допустимы квашеные овощи (но я этого не включала). чистая сырая вода,соки фруктов, ягод и овощей.

сейчас у меня начинается выход.
в течении недели добавляем белковые продукты:рыба,яйца,творог,сметана,молоко и пр...
а затем углеводы.

Удачи.

блин...

как всегда поехала за телефоном,а купила...:D

.

после сделанных фото с Никой,я как будто родилась вновь в творческом смысле.давно я так охотно не занималась фотографией. боялась что разучилась,но она меня вдохновила.
меня радует,что она не сторонник бытовых тем. и помогла мне в создании образа.
очень люблю что то постановочное,с какой то историей.

.

решила обновить плафоны в соей комнате.вообще я в ней вечно все меняю,разукрашиваю,переставляю,обклеиваю эцетера эцетера...)))

для этого нам надо:

- вырезанные снежинки

-краска для рисования по стеклу(у меня фирма Tinta viva)

-скотч

-гуашь

 наклеиваем снежинки на плафоны,предупреждаю,это не просто,т.к. плафон круглый,и бумага плохо прилегает.

закрашиваем внутри гуашью,бьющими движениями.оставляем сушиться.пока сушиться один,красим второй и тд...

вот что у меня получилось.

затем краской для стекла добавляем капли,обводим кайму,эта краска придаст более глянцевый вид,т.к. гуашь матовая и смотрится плафон не опрятно.краска долго и может растечься.

сверху я покрыла серебряной краской.

я осталась довольна)

.

Творожный пирог

Ингредиенты:

Творог мягкий — 400 г
Яйцо — 2 штуки
Мука с разрыхлителем — 200 г
Сахар — 4 столовые ложки
Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Клубника

в отдельной миске смешать творог, желтки, соль и сахар, добавить ванилин. можно добавить еще что нибудь,типо изюма,орехов...

Взбить белки в пену. 

постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.

взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.

 нарезать клубнику

выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным.примерное время выпекания 40 минут.можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.